Valriz Porto Very Old Tawny (1858)

Este Vinho do Porto da colheita de 1858 foi produzido e engarrafado por Domingos

Ayres de Mattos (1829-1890) e por si guardado na cave da “Casa de Cima”, sua

residência. Seu filho Antonio Ayres de Mattos (1879-1956), pai dos atuais sócios da

empresa familiar “Coimbra de Mattos, Lda.”, ciente da sua boa qualidade e talvez

motivado por razões sentimentais, quis deixar aos herdeiros o destino de tal

“tesouro”. Em 1969 e 2013 este vinho foi provado garrafa a garrafa e o que estava

limpo de prova (quase todo!) foi de novo engarrafado.

Este maravilhoso e único tawny (com mais de século e meio em garrafa!) foi

colocado em 2013 ao dispor de quem por saber, prazer, paixão, … é apreciador de

Vinhos do Porto de suprema qualidade.

Marca – Valriz Very Old Tawny (1858)

Produtor – Coimbra de Mattos, Lda.

Designação – D.O.P. – PORTO

Enólogo – Jean Hugues Gros

Ano – 1858

Castas

Mistura das castas nobres do Douro

Análises

Álcool – 20,4% Vol.

Açucares – 5,0º Baumé

Acidez volátil – 0,89 g/dm3

Notas de Prova

Cor – Âmbar com tons esverdeados

Aromas – Intenso, que vai aumentando durante a prova, com aromas a mel, fruta caramelizada, café, notas de caril, tabaco e

chocolate

Sabor – Muito concentrado, aveludado e extremamente complexo de riqueza gustativa, com uma persistência de boca que

ultrapassa a noção de tempo; uma autêntica surpresa sensorial!

Nota: é um vinho que pela sua idade, superior a 160 anos, merecer que se “espere” por ele no copo para que demonstre a sua

complexidade quer no aroma quer na boca

Classificado com notação de qualidade excepcional pelo IVDP, com o registo n.º 17872