As Caves Transmontanas assentam a sua notoriedade e particularidade no facto de produzirem exclusivamente Espumantes de sector Premium.

A empresa iniciou a sua atividade na década de 80, com um projeto ambicioso de produção de Vinhos Espumantes de qualidade superior na região do Douro, produzidos pelo Método Clássico.

A Adega está localizada em Alijó, mais precisamente na sub-região duriense do Cimo Corgo.

São produzidas anualmente cerca de 100.000 garrafas entre Espumante e Vinho.

Nos dias de hoje as Caves Transmontanas produzem seis gamas de Espumante e duas de Vinho.

Castas Gouveio
Rabigato
Solos Graníticos
Transição
Altitude 550m
Estágio em
Barricas
15 meses
Álcool 13%
pH 3.10
Acidez Total 6.52 g/dm³
Capacidade 750ml
Garrafa Borgonha

Apresenta uma cor amarela de leve tonalidade dourada, o nariz que inicialmente é marcado por notas tostadas e amanteigadas, vai, aos poucos, abrindo para sugestões de fruta tropical bem madura e frescas nuances de citrinos, na boca é um vinho volumoso, complexo e cremoso, onde a sua bela acidez confere uma grande vivacidade ao conjunto, no paladar merece destaque a fruta madura, um ligeiro fumado e tostado, num fundo marcado pela sua componente especiada, termina prolongado e muito persistente.