Vieira de Sousa Porto Vintage 2016

VIEIRA DE SOUSA VINTAGE 2016
PORTO

O Vieira de Sousa Vintage 2016 é produzido apenas a partir de duas Quintas
da família, Quinta da Agua Alta (vinha do Bom dia) and Quinta do Fojo
Velho. Este blend une o “Bom dia”, uma vinha de altitude elevada e virada a
Este e o “Fojo Velho”, uma Quinta com uma localização priviligiada sobre o
rio Pinhão.
Vinificação
O ano de 2016 foi um ano diferente no Douro: o Inverno foi bastante bom
em termos de chuva, fazendo com que as vinhas iniciassem o ano com uma
boa humidade no solo. Com a Primavera vieram as temperaturas muito
baixas e condições desfavoráveis para a polinização e floração, acabando

por afectar o desenvolvimento das uvas e apoiando a propagação de doen-
ças. Durante os meses de Julho e Agosto foram registadas temperaturas

médias muito elevadas, levando as vinhas a um stress hídrico. estas condi-
ções tiveram um impacto muito negativo no processo de maturação.

A muito necessitada chuva chegou a 13 de Setembro e colocou as uvas de
volta no seu processo de amadurecimento.
No final foi possivel vindimar uvas perfeitamente amadurecidas. O ano de
2016 deu-nos 25% menos cachos em comparação com os anos anteriores,
em compensasão a qualidade das uvas era fantástica, com com peles
espessas e sementes maduras.

Produtor: Vieira de Sousa –
Vines & Wines, Lda
Região: Douro
Tipo de Solo: Xisto
Idade das Cepas: Mais de 40 anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga
Francesa, Tinta Roriz, entre outras
Método de Vindima: Manual
Vindima: Setembro

Fermentação: Pisa a pé em lagares
Estágio: Cubas Inox
Açúcar residual: 112,0g/L
Álcool: 19,5% vol.
Baumé: 4
pH: 3,68
Acidez Total: 4,75g/L Ácido Tartárico