Método tradicional de produção de vinho “Moscatel do Douro” produzido nesta região. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de conhaque (água de fogo). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipe de enologia, considerando a variedade da uva, seu nível de maturação e a doçura desejada.

Castas:
Moscatel Galego Branco

Notas de prova:
Picante, noz e excelente com açúcar queimado e notas de laranja amarga sob um nariz de amêndoa, damasco, figo e tangerina.

Conselhos de armazenar e servir:
Sirva a uma temperatura de 16ºC

Emparelhamento com comida:
Bom como aperitivo ou com uma sobremesa.