Vinificação segundo o método tradicional do “Moscatel do Douro”, produzido nesta região. A fermentação com maceração pelicular ocorreu sob temperatura controlada e foi interrompida pela adição de aguardente vínica. Vinho de uma única colheita, de 1994, envelhecido em grandes tonéis de carvalho.

Castas:
Mocatel Galego Branco

Notas de prova:
Cor dourada brilhante. Nariz marcado pelos aromas de tangerina e laranja cristalizada, combinados com aromas de mel e damasco seco. Na boca é untuoso, com uma doçura característica da casta, aliada a uma frescura agravante e envolvente. Termina complexo e com um final longo e persistente.

Conselhos de armazenar e servir:
Sirva gelado, a uma temperatura entre 10ºC e 12ºC.

Emparelhamento com comida:
É um vinho que pode ser apreciado como aperitivo, harmonizando bem com frutos secos, alguns tipos de queijos fumados e curados. É também um excelente acompanhamento para sobremesas doces conventuais e tartes de fruta.

Tipo Moscatel

Região Douro

Variedades Mocatel Galego Branco

Colheita1994

Capacidade 750 ml

Volume 19,5%

Enólogo Fátima Lopes, César Pinacho e Miguel Martins