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REGIÃO DOURO
CASTAS/VARIEDADESTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão
VITICULTURA Provenientes das sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, estas vinhas estão plantadas em vinhas velhas e patamares com diversas exposições e altitudes
VINIFICAÇÃO Vinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.
ESTÁGIO Combinação de vinhos seleccionados, originários de vários anos, envelhecidos em casco de carvalho com uma média de idade de 20 anos.
Deve ser servido a uma temperatura entre 10º e 12º C.
CONSERVAÇÃO Garrafa de pé a uma temperatura constante e ao abrigo da luz intensa. Após a sua abertura consumir, preferencialmente, entre em 18 a 20 semanas.
ÁLCOOL 20 %
AÇUCARES TOTAIS 127,2 gr/l
PH 3,5
ACIDEZ TOTAL4,05
Contém sulfitos
PRÉMIOS MEDALHA DE OURO “MONDE SELECTION” (JULHO 2020/BÉLGICA)
MEDALHA DE OURO “CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2017” (ABRIL 2017/BELGICA)
PRÉMIO DE EXCELÊNCIA – “THE BEST 2016 – REVISTA DE VINHOS” (FEVEREIRO 2017/PORTUGAL)
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