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Vista Alegre Porto Vintage 2015
45,75 €
16 pts Revista de Vinhos – Opaco, carregado com tons arroxeados. Aroma muito frutado e complexo, destacando o aroma fino de frutos pretos maduros, geléia e geléia. Redondo e aveludado, encorpado, quente, com frutas muito maduras, como amora e groselha; Taninos polidos e aveludados proporcionam um bom prolongamento e finalização no final da boca.
Vista Alegre Porto Vintage 2015 75cl
As uvas são colhidas manualmente para cestos pequenos; originam-se de uma única colheita e a produção de vinho segue a forma tradicional de produzir vinho do Porto. Após uma faixa parcial das uvas, as uvas são pisadas a pé em lagares de pedra antiga. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de conhaque (água de fogo). Este vinho, como é feito, tem um grande potencial de envelhecimento. Se armazenado nas condições ideais, tem um potencial de envelhecimento na garrafa de mais de 30 anos.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Conselhos de armazenar e servir:
Deve-se manter o engarrafado na posição horizontal, a uma temperatura constante e longe da luz direta intensa. À medida que o vinho envelhece na garrafa, com o tempo pode formar algum sedimento natural na garrafa, portanto deve ser cuidadosamente aberto e
Emparelhamento com comida:
Acompanha muito bem queijos fortes como Stilton, Roquefort, azul dinamarquês, serra portuguesa, entre outros. Também pode ser servido com sobremesas de frutas ou chocolate ou, eventualmente, um bom charuto.
Tipo Porto Vintage
Região Vinho do Porto
Variedades Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Colheita 2015
Capacidade 750 ml
Volume 20%
Enólogo Manuel Tavares and José Araújo