Bal da Madre Branco Beira Interior Bio 2020

11,90 €
Cor verde limão. Aroma floral e, frutado, notas cítricas a recordar a toranja, a lima, nuances de pera, e um despertar de notas minerais a realçar o solo. Na boca salienta a mineralidade, com um final pautado pela frescura viva, e persistente.

Bal da Madre Branco Beira Interior Bio 2020 75cl

Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, vindima manual em caixas de 20Kg. Na adega há uma criteriosa seleção das uvas, são desengaçadas e prensadas, 48 horas de decantação a frio, a fermentação decorre com temperatura controlada a 14ºC durante 2 semanas.

CASTAS
Síria – Malvasia Fina – Fonte Cal

HARMONIZAÇÃO
Um vinho fresco e equilibrado, experimente o com peixe,
cozinha asiática, carnes brancas e, saladas. Servir a uma
temperatura entre os 8°C – 10°C.
DADOS ANALÍTICOS
Teor Alcoólico: 12,0 %
Acidez Total: 6,9 g/L
Açúcar Residual: 2,8 g/l
pH: 3,0

 

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