Foi das nossas melhores vinhas, plantadas na região de Estremoz, que selecionamos as
melhores uvas.

Vinho . Blog branco
Produtor . Tiago Cabaço
Região . Alentejo – Estremoz
Ano . 2020
Enologia . Tiago Cabaço e Susana Esteban
Castas . Castas tradicionais e outras
Idade das Cepas . 41 anos
Período de Vindima . Agosto de 2020
Fermentação .Cubas de inox com controlo de temperatura
Estágio . 8 meses em barricas de carvalho francês, metade novas metade de 2ºano
Emgarrafado . Novembro 2021
Álcool . 13 % vol.
Acidez Total . 5,5 g/L
pH . 3,36