Casa de Santo Amaro Praemium Azeite DOP Trás os Montes 500ml
21,50 €
Apresenta um aroma bastante fresco, com notas de azeitona fresca, erva e tomate. Na boca apresenta um amargo e picante bastante equilibrados, com notas de folha de oliveira e um fim de boca harmonioso e prolongado.
É A BASE DA NOSSA
HISTÓRIA.
A história da Casa de Santo Amaro, inicia-se com a criação do Morgadio de Santo Amaro em 14 de Outubro de 1687, encontrando-se actualmente na posse da oitava geração familiar.
Podemos denominar os Azeites da Casa de Santo Amaro como Azeite de Quinta, pois desde a produção de azeitona, passando pela extracção do azeite,
seu embalamento e comercialização do produto final, tudo é feito na exploração agrícola, podendo desta forma incluí-los ainda dentro do conceito Farm-to-Table.
Durante o ano tratamos das oliveiras da Casa, colhemos a azeitona em finais de Outubro e extraímos o seu azeite no nosso Lagar. O seu armazenamento e embalamento é feito por nós, nas nossas instalações. Despachamo-lo directamente das nossas azeitonas para a sua mesa com um elevado padrão de qualidade.
Não acreditamos noutra forma de produzir Azeite Virgem Extra de alta qualidade. “Puro sumo de azeitonas frescas e saudáveis”.
Declaração nutricional por 100 ml
Energia
3421 Kj . 821 Kcal
Lípidos
dos quais
91,2 g
-Ácidos Gordos Saturados
13,1 g
Hidratos de Carbono
dos quais
0 g
-Açucares
0 g
Proteínas
0 g
Sal
0 g
Notas técnicas
0,1 % ≤ Acidez ≤ 0,2 %
Ind. Peróxidos (meq O2/Kg) ≤ 15
Ceras (mg/Kg) ≤ 150
K232 ≤ 2,00
K268 ≤ 0,20
∆K ≤ 0,01
