do Porto Vintage do século XX aclamado como clássico. Além dos lotes excecionais

escolhidos para serem engarrafados como Porto Vintage, Peter Symington fez uma

seleção de outros vinhos extraordinários provenientes da Quinta dos Malvedos e da

Quinta das Lages. Reservou estes vinhos para um envelhecimento de longo prazo

em cascos de carvalho avinhados, com o propósito de os lançar mais tarde como

vinhos do Porto tawny velhos. O filho de Peter, Charles, que se juntou à empresa em

inícios de 1995, trabalhou com o pai na seleção dos vinhos, tanto nos destinados ao

envelhecimento em garrafa (Vintage) como nos escolhidos para o envelhecimento de

longo prazo, em madeira (tawnies velhos e muito velhos). Desde que Peter se aposentou

em 2009, foi Charles quem o sucedeu como diretor de enologia e mestre provador,

acompanhando a evolução destes vinhos ao longo dos últimos 23 anos. Agora, Charles

selecionou 19 cascos que identificou como apresentando uma estrutura e elegância

particularmente maravilhosas e que merecem serem engarrafados como Graham’s Porto

Tawny Single Harvest 1994.

Álcool: 20 % vol.

Acidez total: 4,7 g/L (ácido tartárico)

Baumé: 4,3°

Aviso: contém sulfitos