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Graham’s Porto Tawny Single Harvest 1994
170,00 €
Cor âmbar-acastanhada, incrivelmente intensa e profunda. Aromas de pétalas de rosa, especiarias orientais e melescuro, revestidos de notas balsâmicas doces e figo seco. Encorpado, ainda com sabores frescos de frutos silvestres azuis e negros. Final com delicados toques de café torrado. Sabores maravilhosamente frescos, muito intensos e persistentes. Mostra excelente estrutura, equilíbrio e elegância.
1 em stock
O ano de 1994 foi extraordinário no Douro, conhecido por produzir um dos vinhos
do Porto Vintage do século XX aclamado como clássico. Além dos lotes excecionais
escolhidos para serem engarrafados como Porto Vintage, Peter Symington fez uma
seleção de outros vinhos extraordinários provenientes da Quinta dos Malvedos e da
Quinta das Lages. Reservou estes vinhos para um envelhecimento de longo prazo
em cascos de carvalho avinhados, com o propósito de os lançar mais tarde como
vinhos do Porto tawny velhos. O filho de Peter, Charles, que se juntou à empresa em
inícios de 1995, trabalhou com o pai na seleção dos vinhos, tanto nos destinados ao
envelhecimento em garrafa (Vintage) como nos escolhidos para o envelhecimento de
longo prazo, em madeira (tawnies velhos e muito velhos). Desde que Peter se aposentou
em 2009, foi Charles quem o sucedeu como diretor de enologia e mestre provador,
acompanhando a evolução destes vinhos ao longo dos últimos 23 anos. Agora, Charles
selecionou 19 cascos que identificou como apresentando uma estrutura e elegância
particularmente maravilhosas e que merecem serem engarrafados como Graham’s Porto
Tawny Single Harvest 1994.
Álcool: 20 % vol.
Acidez total: 4,7 g/L (ácido tartárico)
Baumé: 4,3°
Aviso: contém sulfitos