Subscreva a nossa Newsletter e receba todas as informações sobre lançamentos, promoções e descontos!
Quinta da Fonte Souto Alfrocheiro Alentejo Tinto 2019
19,25 €
Cor muito profunda, com laivos de carmesim na borda. Os aromas frescos e minerais denotam a altitude e os solos de xisto e granito da Fonte Souto. Uma nota de grafite reflete a mineralidade e remete para vegetação de floresta. Algumas frutas marcam presença de forma discreta, inicialmente mirtilo e, à medida que o vinho abre, algumas notas distintas de morango. Muito reservado no paladar, começando a mostrar ameixa preta, chocolate preto, e uma nuance de alcaçuz. Taninos apimentados e uma acidez brilhante sustentam uma estrutura substancial, que necessita de mais algum tempo em garrafa para que o vinho revele plenamente o seu carácter singular.
5 em stock
Quinta da Fonte Souto Alfrocheiro Alentejo Tinto 2019 75cl
O Quinta da Fonte Souto Alfrocheiro incorpora todas as virtudes do terroir único da propriedade: a frescura e equilíbrio da altitude e a complexidade e estrutura das vinhas maduras de baixa produção. Este Alfrocheiro é o primeiro vinho varietal da Quinta da Fonte Souto, feito com uvas vindimadas de duas das parcelas de maior altitude, acima de 500 metros. De origem incerta, os primeiros registos da casta Alfrocheiro em Portugal aparecem no início do século passado, ficando conhecida pela sua adaptabilidade e por produzir vinhos estruturados de cor intensa
ENÓLOGOS RESPONSÁVEIS
Charles Symington, Pedro Correia e José Daniel Soares.
PROVENIÊNCIA & CASTAS
100% Alfrocheiro
ESTÁGIO & ENGARRAFAMENTO
80% do lote envelheceu 11 meses em barricas de segundo ano de carvalho francês (400 l).
GUARDA & CONSUMO
Para apreciar especialmente a partir do segundo trimestre de 2022. Vai evoluir favoravelmente em garrafa durante os próximos cinco anos ou mais anos.
DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 14,5%vol.
Acidez volátil: 0,52 g/L (em ác. acético)
Acidez total: 5,3 g/L (em ác. tartárico)
pH: 3,66
Açúcares Totais: 1,0 g/L (gluc + frut)
Informação alergénicos: contém sulfitos
Compatível com dieta vegetariana e vegan