Xisto Preto Douro Branco 2021

Os vinhos Xisto Preto pretendem ser um exemplo do respeito pelas caracterisitcas
naturais da terra, das vinhas e da forma tradicional e inovadora da vinificação.
Vinificação e Estágio
Vindima manual. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controlo de
temperauta. Estágio de 6 meses com ligeira bâtonnage
Notas de Prova e Harmonização
Privilegiando a origem das uvas em altitude, este vinho alia a expressiva e irreverente
frescura natural com a presença de notas frutadas e florais. De caráter irreverente e
mineral, termina de forma complexa, intensa e viva.

CATEGORIA Colheita
CASTAS Rabigato, Viosinho e Moscatel Galego Branco
ÁLCOOL (% VOL.) 13%
ACIDEZ TOTAL 5,9 gr/l
ACIDEZ VOLÁTIL 0,3 gr/l
PH 3,31