História do Vinho
Os vinhos Xisto Preto pretendem ser um raro exemplo do respeito pelas caracterisitcas
naturais da terra, das vinhas e da forma tradicional e inovadora da vinificação.
Vinificação e Estágio
Vindima manual. Fermentação alcoólica, com contacto pelicular, em cubas de inox.
Estágio durante 18 meses, alternado entre madeira e inox
Notas de Prova e Harmonização
Vinho de cor rubi brilhante, com expressivos aromas de elegantes frutos vermelhos,
elegantemente combinados com a profundidade das notas de madeira. Na boca
destaca-se a perfeita harmonia dos taninos com a concentração e frescura. É um
vinho longo e complexo, com um ótimo potencial de envelhecimento.

ANO 2019

REGIÃO/SUB REGIÃO Douro

CATEGORIA Reserva

CASTAS Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz

AROMA Suaves e frescos aromas a fruta fina e delicada

BOCA A elegância dos taninos combina com a frescura da fruta e com a estrutura e volume bem definidos. Termina de forma harmoniosa e muito agradável.

COR Intenso vermelho

CASA DE PRODUÇÃO Amareleza Vinhos, Lda

ENÓLOGO António Ventura

FERMENTAÇÃO Alcoólica em cubas de 30 t com controlo de temperatura

ADITIVOS Dióxido de Enxofre

ÁLCOOL (% VOL.) 14%

ACIDEZ TOTAL 5,2 gr/l

ACIDEZ VOLÁTIL 0,5 gr/l

PH 3,67